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浙江省温州市市场监视办理局2025年第八期食物监发布日期:2025-08-28 11:46 浏览次数:

  近期,温州市市场监视办理局组织抽检粮食加工品、食用油、油脂及其成品、调味品、肉成品、饮料、便利食物、饼干、罐头、冷冻饮品、速冻食物、糖果成品、茶叶及相关成品、酒类、蔬菜成品、生果成品、炒货食物及坚果成品、蛋成品、食糖、水产成品、淀粉及淀粉成品、糕点、豆成品、保健食物、餐饮食物、食物添加剂、食用农产物等27类食物714批次样品。按照食物平安国度尺度查验和鉴定:抽样查验及格696批次、不及格18批次(见附件)。不及格项目涉及农药残留超标、食物添加剂超范畴利用等。具体环境布告如下:2、温州海洋经济成长现范区昆鹏文荣生果批发部(个别工商户)发卖的喷鼻蕉,吡虫啉不合适食物平安国度尺度。5、噻虫胺、噻虫嗪不合适食物平安国度尺度。温州市瓯海梧田根月早餐店发卖的油条,铝的残留量(干样品,以Al计)不合适食物平安国度尺度。14、苍南县没得买面食加工场出产的印字面条,柠檬黄不合适食物平安国度尺度。苍南县没得买面食加工场对查验成果提出,并申请复检,经浙江查验核心无限公司(国度轻工业食物质量监视检测杭州坐)复检后,维持初检结论。15、龙港市刺果果甜品店(个别工商户)发卖的小菠萝,甜美素(以环己基氨基磺酸计)、柠檬黄不合适食物平安国度尺度。16、温州泰上喷鼻农业开辟无限公司出产的萝卜干下饭菜,防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和不合适食物平安国度尺度。17、温州市石甘泉酒厂出产的雅宝白酒,酒精度不合适产物尺度和质量要求。温州市石甘泉酒厂对查验成果提出,并申请复检,经宁波海关手艺核心复检后,维持初检结论。18、苍南县马坐菜市场施燕雪摊位发卖的黄豆芽,4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)不合适国度食物药品监视办理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会通知布告要求。铅(以Pb计):铅是常见的沉金属污染物,人体中抱负的含铅量为零。铅具有蓄积性,持久摄入会严沉风险人体健康。《食物平安国度尺度 食物中污染物限量》(GB 2762-2022)姜中铅的最大答应限为0。2mg/kg。姜中铅超标的缘由,可能是农做物正在发展过程中通过土壤、空气、水等路子导致铅污染。吡虫啉:吡虫啉是内吸性杀虫剂,可层间传导,具有触杀和胃毒感化。持久食用吡虫啉超标的食物,对人体健康有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)喷鼻蕉中吡虫啉的最大答应限为0。05mg/kg。喷鼻蕉中吡虫啉超标的缘由,可能是为快速节制虫害,加大用药量或未恪守采摘间隔期。氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯:氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯是是一种广谱、高效拟除虫菊酯类杀虫剂,以触杀和胃毒感化为从,无内吸感化。持久食用氯氟氰菊酯超标的食物,对人体健康有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)红薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯的最大答应限为0。01mg/kg。红薯中氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯超标的缘由,可能是为快速节制虫害,加大用药量或未恪守采摘间隔期。咪鲜胺和咪鲜胺锰盐:咪鲜胺和咪鲜胺锰盐是一种广谱高效杀菌剂。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒,但持久食用咪鲜胺超标的食物,对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐的最大答应限为0。3mg/kg。山药中咪鲜胺和咪鲜胺锰盐超标的缘由,可能是为快速节制病情,加大用药量或未恪守采摘间隔期。噻虫胺:噻虫胺是具有触杀、胃毒感化的烟碱类杀虫剂。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒,但持久食用噻虫胺超标的食物,对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)辣椒、小米椒中噻虫胺的最大答应限为0。05mg/kg,芹菜中噻虫胺的最大答应限为0。04mg/kg。辣椒、小米椒、芹菜中噻虫胺超标的缘由,可能是为快速节制虫害,加大用药量或未恪守采摘间隔期。噻虫嗪:噻虫嗪是具有触杀、胃毒和内吸感化的杀虫剂。少量的农药残留不会惹起人体急性中毒,但持久食用噻虫嗪超标的食物,对人体健康可能有必然影响。《食物平安国度尺度 食物中农药最大残留限量》(GB 2763-2021)辣椒中噻虫嗪的最大答应限为1mg/kg。辣椒中噻虫嗪超标的缘由,可能是为快速节制虫害,加大用药量或未恪守采摘间隔期。磺胺类(总量):磺胺类药物是人工合成的抑菌药,具有抗菌谱广、性质不变、便于储存、接收敏捷等长处。持久大量摄入磺胺类药物残留不及格的食物,可能正在人体内蓄积,晦气健康,可惹起过敏反映和耐药性菌株的发生,也可能导致泌尿系统和肝净毁伤。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)团鱼中磺胺类(总量)的最大答应限为100μg/kg。团鱼中磺胺类(总量)超标的缘由,可能是养殖户为提高水产物的存活率,将兽药超量地添加到饲料、养殖池水或运输容器中,或未恪守休药期导致。恩诺沙星:恩诺沙星属第三代喹诺酮类药,是一类人工合成的广谱抗菌药,用于医治动物的皮肤传染、呼吸道传染等。持久利用或者过度利用可能导致正在人体中蓄积,进而对人体机能发生风险,还可能使人体发生耐药性菌株。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)淡水鲈鱼中恩诺沙星的最大答应限为100μg/kg。淡水鲈鱼中恩诺沙星超标的缘由,可能是养殖户为提高水产物的存活率,将兽药超量地添加到饲料、养殖池水或运输容器中,或未恪守休药期导致。甲硝唑:甲硝唑是硝基咪唑类抗菌药,具有内服易接收快、组织分布普遍、易穿透血脑樊篱、达血药峰浓度用时短等长处。持久大量摄入甲硝唑残留超标的食物,可能正在人体内蓄积,发生消化道症状、神经系统症状、皮肤症状、膀胱炎、排尿坚苦、口中金属味和白细胞削减等。《食物平安国度尺度 食物中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019)鸡蛋中不得检出甲硝唑。鸡蛋中检出甲硝唑的缘由,可能是养殖户正在养殖过程中违规利用相关兽药导致。大肠菌群:大肠菌群是国表里常用的性目标之一。食物中大肠菌群不及格,申明食物存正在卫生质量缺陷,对人体健康具有潜正在风险。《食物平安国度尺度 糕点、面包》(GB 7099-2015)吐司中大肠菌群的最大答应限为n=5,c=2,m=10,M=100CFU/g。吐司中大肠菌群超标的缘由,可能是因为企业对出产人员卫生办理不到位而导致产物的加工原料、包拆材料等受污染。二氧化硫残留量:二氧化硫是食物加工中常用的漂白剂和防腐剂,可使食物的着色物质还原褪色,遇水发生的亚硫酸对食物的褐变有感化,对细菌、实菌、酵母菌也有感化。少量二氧化硫进入人体不会对身体带来健康风险,但若过量食用会惹起如恶心、等胃肠道反映。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2024)红虾中二氧化硫的最大答应限为0。1g/kg。红虾中二氧化硫超标的缘由,可能是为改善产物色泽、延储时间而超限量利用。铝的残留量(干样品,以Al计):含铝食物添加剂(好比钾明矾、铵明矾)可用做膨松剂、不变剂。按尺度利用含铝食物添加剂不会对健康形成风险,但持久过量摄入铝可能会激发儿童智力发育妨碍、软骨病、骨质松散等疾病。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2024)油条中铝的最大答应限为100mg/kg。油条中铝超标的缘由,可能是出产者为添加产物口感,正在制做过程中超限量利用含铝添加剂,或者其利用的复配添加剂中铝含量过高,或者未精确计量导致。柠檬黄:柠檬黄为橙黄或亮橙色的粉末或颗粒,是一种合成着色剂。柠檬黄根基无毒,可是若是持久过量摄入,也存正在健康风险。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2024)印字面条、小菠萝中不得利用柠檬黄。印字面条、小菠萝中检出柠檬黄的缘由,可能是出产运营企业为改善产物色泽而超范畴利用。甜美素(以环己基氨基磺酸计):甜美素是一种常用甜味剂,可用于饮料、果汁、冰激凌、糕点、蜜饯等食物。人体不接收甜美素,几乎全数原样从粪便排出。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2024)小菠萝中不得利用甜美素。小菠萝中检出甜美素的缘由,可能是出产运营者为添加产物甜味,超范畴利用导致。防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和:防腐剂是指天然或合成的化学成分,用于延缓或由微生物惹起的食物变质,常见的防腐剂有苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钠盐等。本要求最常见于防腐剂夹杂利用。《食物平安国度尺度 食物添加剂利用尺度》(GB 2760-2024)萝卜干下饭菜中防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和的最大答应限为1。萝卜干下饭菜中防腐剂夹杂利用时各自用量占其最大利用量的比例之和超标的缘由,可能是出产运营企业对国度尺度不敷领会,超限量利用,或者未精确计量。酒精度:酒精度是酒类产物的一个主要理化目标。含量不达标次要影响产物的质量。《浙南米烧》(Q/SGQ 0003S-2023)雅宝白酒中酒精度的答应限为43±1。0%vol。雅宝白酒中酒精度不合适尺度的缘由,可能是出产企业出产工艺节制不严酷或出产工艺程度较低,无法无效节制酒精度的凹凸,也疑惑除出产企业的查验器具未精确计量,查验成果呈现误差的环境。4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计):4-氯苯氧乙酸钠俗称促、番茄灵、防落素,为最常添加的动物发展调理剂。若持久食用4-氯苯氧乙酸钠残留过量的豆芽,可能会给身体带来风险。《国度食物药品监视办理总局 农业部 国度卫生和打算生育委员会关于豆芽出产过程中利用6-苄基腺嘌呤等物质的通知布告》(2015 年第 11 号)黄豆芽中不得检出4-氯苯氧乙酸钠。黄豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠的缘由,可能是种植户为推进豆芽肥嫩、粗壮,提高豆芽产量而违规利用。对抽检中发觉的不及格产物,我局已责成相关县级市场监管部分依法予以查处。要求龙湾、苍南等地市场监管部分督促食物出产企业查清产物流向、召回不及格产物、阐发缘由进行整改;要求瓯海、瑞安等地市场监管部分督促食物运营环节相关单元当即采纳下架等办法节制风险。以上县级监管部分自通布之日起7日内向社会发布风险防控办法,3个月内向温州市市场监视办理局演讲核查措置环境并向社会发布。特此布告。